Не, ну кстати, вы зря так угораете. Я лично знала девочку официантку в одном популярном стейкхаусе в питере.
Тк работала она давно и успешно, начальство очень хотело сделать ее администратором. Она ни в какую «ни за что не сяду за зарплату в 40тр!!!, я здесь по 300 вывожу в месяц на чаевых, пошли они в задницу со своим повышением!!!» орала она, когда мы пили винчик

дело было примерно в 2009 году.
И в той же гинзе, ни для кого не секрет, что официанты в хороших туристических ресторанах очень прилично зарабатывают. Но туда трудно попасть, надо быть супер профи.
Мальчики и девочки ездят на новых машинках и берут спокойно ипотеки. Хотя ставка раньше была 100руб/день, при этом стояла очередь на эту вакансию, все ждали, пока освободится местечко. Не знаю, честно говоря, как сейчас